食品生產(chǎn)許可證茶葉怎么辦理

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2024-10-30 09:43:21
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內(nèi)容摘要：食品生產(chǎn)許可證茶葉辦理流程辦理茶葉食品生產(chǎn)許可證一般需要以下流程：準(zhǔn)備階段了解相關(guān)法律法規(guī)和政策，明確自身產(chǎn)品是否符合茶葉食品生產(chǎn)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品生產(chǎn)許可證茶葉辦理流程

辦理茶葉食品生產(chǎn)許可證一般需要以下流程：

準(zhǔn)備階段
- 了解相關(guān)法律法規(guī)和政策，明確自身產(chǎn)品是否符合茶葉食品生產(chǎn)許可證的辦理范圍。
- 確定生產(chǎn)場(chǎng)地和設(shè)備，確保符合生產(chǎn)要求。
申請(qǐng)階段
- 向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請(qǐng)材料，包括食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。申請(qǐng)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件。（省一級(jí)受理辦證）
受理階段
- 相關(guān)部門對(duì)提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行初步審查，如材料齊全、符合要求，則予以受理；如材料不齊全或不符合要求，將告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)充或修改的內(nèi)容。
審查階段
- 相關(guān)部門對(duì)申請(qǐng)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查，包括生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、工藝流程、人員管理、質(zhì)量控制等方面。
決定階段
- 根據(jù)審查結(jié)果，相關(guān)部門作出是否頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證的決定。
- 如符合要求，頒發(fā)許可證；如不符合要求，書面告知申請(qǐng)人并說明理由。

茶葉食品生產(chǎn)許可證辦理?xiàng)l件

辦理茶葉食品生產(chǎn)許可證通常需要滿足以下條件：

生產(chǎn)場(chǎng)所
- 生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，具備合理的布局和工藝流程，能夠防止交叉污染。
- 生產(chǎn)場(chǎng)所周圍環(huán)境應(yīng)清潔、衛(wèi)生，無有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源。
設(shè)備設(shè)施
- 具備與生產(chǎn)的茶葉品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施，且設(shè)備應(yīng)保持良好的運(yùn)行狀態(tài)。
- 有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
人員要求
- 企業(yè)負(fù)責(zé)人和主要管理人員應(yīng)了解食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
- 直接接觸食品的從業(yè)人員應(yīng)具備健康證明，且經(jīng)過食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
管理制度
- 建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

辦理茶葉食品生產(chǎn)許可證所需材料

辦理茶葉食品生產(chǎn)許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
申請(qǐng)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件。（省一級(jí)受理辦證）

茶葉食品生產(chǎn)許可證辦理的注意事項(xiàng)

在辦理茶葉食品生產(chǎn)許可證時(shí)，需要注意以下事項(xiàng)：

產(chǎn)品范圍
- 明確申請(qǐng)茶葉食品生產(chǎn)許可證辦理的產(chǎn)品范圍，包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經(jīng)再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶共9類產(chǎn)品。果味茶、保健茶以及各種代用茶不在發(fā)證范圍。
生產(chǎn)流程
- 熟悉從鮮葉加工流程，如鮮葉-殺青-揉捻-干燥-綠茶；鮮葉-萎凋-揉捻（或揉切）-發(fā)酵-干燥-紅茶等。
- 了解從茶葉生產(chǎn)加工流程，如茶葉-制坯-窨花-復(fù)火-提花-花茶；茶葉-拼切勻堆-包裝-袋泡茶等。
- 掌握精制加工和分裝加工流程。
質(zhì)量安全問題
- 注意原料可能因被有害有毒物質(zhì)污染，造成茶葉產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量及重金屬含量超標(biāo)。
- 關(guān)注茶葉加工過程中各工序的工藝參數(shù)控制，避免影響茶葉衛(wèi)生質(zhì)量和茶葉品質(zhì)。
- 防止茶葉在加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏的過程中，受設(shè)備、用具、場(chǎng)所和人員行為的污染，影響茶葉品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量。
關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)
- 重視原料的驗(yàn)收和處理、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品倉儲(chǔ)等關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。

茶葉食品生產(chǎn)許可證辦理的相關(guān)政策法規(guī)

辦理茶葉食品生產(chǎn)許可證涉及的相關(guān)政策法規(guī)主要包括：

《食品生產(chǎn)許可管理辦法》
- 為規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動(dòng)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)制定。規(guī)定了在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查的相關(guān)要求。
《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》
- 為了加強(qiáng)食品、食品添加劑生產(chǎn)許可管理，規(guī)范食品生產(chǎn)許可審查工作，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定。
茶葉及其相關(guān)制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則
- 對(duì)茶葉及其相關(guān)制品的發(fā)證產(chǎn)品范圍、申證單元、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)等進(jìn)行了明確規(guī)定。