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2024-10-30 09:43:27
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品許可證的簽字人通常包括核查人員及申請人的法定代表人（負責人）。例如，在食品生產(chǎn)許可審查中，核查人員及申請人的法定代表人（負責人）應當在《食品、食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查評分記錄表》《食品、食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查報告》上簽署意見并簽名、蓋章。
食品許可證的簽字有著明確的規(guī)定。國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的相關管理辦法和通則對食品許可證的申請、受理、審查、決定等環(huán)節(jié)都有詳細的規(guī)范。例如，《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》10次局務會議通過，《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》這些規(guī)定旨在加強食品許可證的管理，保障食品安全。
對于食品展銷會，其舉辦者應當依法承擔食品安全管理責任，核驗并留存入場食品經(jīng)營者的許可證或者備案情況等信息，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全義務和責任并督促落實，定期對其經(jīng)營環(huán)境、條件進行檢查，發(fā)現(xiàn)有食品安全違法行為的，應當及時制止并立即報告。對于未列入《食品生產(chǎn)許可分類目錄》和無審查細則的食品品種，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應當依據(jù)相關要求，結(jié)合類似食品的審查細則和產(chǎn)品執(zhí)行標準制定審查方案（嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途配方食品除外），實施食品生產(chǎn)許可。
食品許可證簽字涉及到明確的責任歸屬。食品經(jīng)營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經(jīng)營許可。相關責任的規(guī)定旨在規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案活動，加強食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全。
食品許可證簽字的法律依據(jù)主要包括《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)。例如，《食品經(jīng)營許可管理辦法》的制定就是為了規(guī)范食品經(jīng)營許可活動，加強食品經(jīng)營監(jiān)督管理，保障食品安全，其依據(jù)了《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》等法律法規(guī)。
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