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2024-10-30 09:43:28
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食用油生產許可證的申請流程較為嚴格和復雜。需要明確發證產品范圍及申證單元。實施食品生產許可證管理的食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亞麻籽、油茶籽、玉米胚、紅花籽、米糠、芝麻、棕櫚果實、橄欖果實(仁)、椰子果實以及其他小品種植物油料(如:核桃、杏仁、葡萄籽等)制取的原油(毛油),經過加工制成的食用植物油(含食用調和油)。其申證單元為1個,即食用植物油。在生產許可證上應注明獲證產品名稱及申證單元,即食用植物油(半精煉、全精煉)。食用植物油生產許可證的有效期為3年,其產品類別編號為0201。
基本生產流程包括制取原油和油脂精煉。制取原油的方法有壓榨法、浸出法和水代法等,不同的原料和方法流程有所不同。例如,以花生仁為例,壓榨法制油工藝流程為:清理→剝殼→破碎→軋胚→蒸炒→壓榨→花生原油;以橄欖油為例(冷榨)則有所不同。油脂精煉的化學精煉工藝流程為:原油→過濾→脫膠(水化)→脫酸(堿煉)→脫色→脫臭→成品油;物理精煉工藝流程也有特定步驟。
在申請時,需要遵循相關法規和原則。《食品生產許可管理辦法》規定,在中華人民共和國境內,從事食品生產活動,應當依法取得食品生產許可。食品生產許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。食品生產許可實行一企一證原則,即同一個食品生產者從事食品生產活動,應當取得一個食品生產許可證。
非因不可抗力原因,食品生產許可證有效期屆滿后提出食品生產許可申請的;生產場所遷址,重新申請食品生產許可的;生產條件發生重大變化,需要重新申請食品生產許可的。
申請食品生產許可,應當先行取得營業執照等合法主體資格。省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門可以根據本行政區域食品生產許可審查工作的需要,對地方特色食品等食品制定食品生產許可審查細則,在本行政區域內實施,并報國家食品藥品監督管理總局備案。縣級以上地方食品藥品監督管理部門實施食品生產許可審查,應當遵守食品生產許可審查通則和細則。
食用油中香精的使用有著明確的規定。GB 2760-2014 附錄 B 規定了食品用香料的使用規定,概括起來有以下幾點:一是規定了在生鮮乳、原糧、新鮮果蔬和畜禽產品(蛋、肉、蜂蜜等)以及嬰幼兒配方食品和礦泉水、茶葉、咖啡等中不允許使用香精(料);二是除上述之外的食品,可在食品中按生產需要適量使用。
國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局發布的《食品安全國家標準 食品用香精》(GB 30616-2020)等標準對食品用香精的使用也有詳細規定。例如,新標準 GB 30616-2020《食品安全國家標準 食品用香精》將于 2021 年 3 月 11 日起正式實施。與舊標準相比,新標準在術語和定義等方面有主要變化。
食用油生產許可證與香精相關的法規主要體現在以下方面。《食品生產許可審查通則(2022 版)》規定了食品生產許可審查的相關要求,包括申請材料審查和現場核查等,為食用油生產許可證的審查提供了依據。
《食用油、油脂及其制品生產許可審查細則》明確了食用油生產許可證的相關細則,包括生產流程、關鍵控制環節、必備的出廠檢驗設備等方面的要求。
《食品生產許可管理辦法》對食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查等方面進行了規定,是食用油生產許可證管理的重要法規依據。
獲得食用油生產許可證后,添加香精也有一定的限制。生產食用油脂制品的原輔料必須符合國家標準、行業標準及有關規定。對使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品,則必須選用獲得生產許可證企業生產的產品。
申請食品添加劑生產許可,應當具備與所生產食品添加劑品種相適應的場所、生產設備或者設施、食品安全管理人員、專業技術人員和管理制度。申請食品添加劑生產許可,應當向申請人所在地縣級以上地方市場監督管理部門提交相關材料。
在食用油生產中,違規使用香精會受到嚴厲處罰。例如,新修訂國家食品安全標準《植物油(GB2716-2018)》中明確規定“單 種的食用植物油中不應摻有其他油脂”,《芝麻油(GB/T8233)》標準中也規定“芝麻油中不得摻有其他食用油和非食用油;不得添加任何香精和香料”。仍有企業違規操作,如“假香油”案件,一些企業在生產過程中違規添加香精,被依法查處。
“青島龍花源”調和油因違規添加禁用香料再次被處罰。
市質監局曾立案處理在生產調和油過程中加入芝麻油香精、花生油香精的 4 家植物油生產企業。
山東省市場監管局發布的通告顯示,有 4 批次調和油被查出違規添加禁用香料。
市場監管總局發布“生產銷售偽劣香油”等三起食品安全違法典型案例,其中就包括違規使用香精的情況。
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