散裝食品許可證經(jīng)營(yíng)什么

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2024-10-31 16:51:37
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內(nèi)容摘要：散裝食品許可證的經(jīng)營(yíng)范圍散裝食品許可證的經(jīng)營(yíng)范圍通常包括各類無預(yù)先定量包裝，需計(jì)量銷售的食品。例如各類熟食、面及面制品、速凍食品、...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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散裝食品許可證的經(jīng)營(yíng)范圍

散裝食品許可證的經(jīng)營(yíng)范圍通常包括各類無預(yù)先定量包裝，需計(jì)量銷售的食品。例如各類熟食、面及面制品、速凍食品、醬腌菜、蜜餞、干果及炒貨等。但需注意，新鮮果蔬，以及需清洗后加工的原糧、鮮凍畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等不屬于散裝食品許可證的經(jīng)營(yíng)范圍。

常見的散裝食品種類及對(duì)應(yīng)的許可證要求

常見的散裝食品種類主要有：

各類熟食：如鹵味、烤鴨等。
面及面制品：包括散裝的面條、餃子皮等。
速凍食品：如散裝的速凍餃子、湯圓等。
醬腌菜：像咸菜、泡菜等。
蜜餞：例如話梅、果脯等。
干果：如核桃、杏仁等。
炒貨：瓜子、花生等。

食品銷售經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)散裝食品必須取得具有“散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品、含散裝熟食、不含散裝熟食）”經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的食品經(jīng)營(yíng)許可?，F(xiàn)場(chǎng)制售的，必須取得具有相應(yīng)制售項(xiàng)目的食品經(jīng)營(yíng)許可，如現(xiàn)場(chǎng)制售糕點(diǎn)的，食品經(jīng)營(yíng)許可證必須有“糕點(diǎn)類制售”的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

不同地區(qū)散裝食品許可證經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的差異

例如，在廣東省，取得具有“散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品、含散裝熟食、不含散裝熟食）”經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的食品經(jīng)營(yíng)許可。現(xiàn)場(chǎng)制售的，必須取得具有相應(yīng)制售項(xiàng)目的食品經(jīng)營(yíng)許可，如現(xiàn)場(chǎng)制售糕點(diǎn)的，食品經(jīng)營(yíng)許可證必須有“糕點(diǎn)類制售”的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。而在其他地區(qū)，具體的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和要求可能會(huì)有所不同，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)法規(guī)和政策來確定。

散裝食品許可證經(jīng)營(yíng)的限制和規(guī)定

利用自動(dòng)設(shè)備跨省經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)分別向經(jīng)營(yíng)者所在地和自動(dòng)設(shè)備放置地點(diǎn)所在地省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告。
跨省從事食品經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)分別向經(jīng)營(yíng)者所在地和從事經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)所在地省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告。
網(wǎng)絡(luò)訂餐、電話訂餐、打包等餐飲服務(wù)外賣行為及甜品站的經(jīng)營(yíng)行為等，不在散裝食品許可證的適用范圍。

最新的散裝食品許可證經(jīng)營(yíng)政策

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第 78 號(hào)）《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》自 2023 年 12 月 1 日起施行。各地也在不斷根據(jù)實(shí)際情況出臺(tái)和調(diào)整相關(guān)政策，例如泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局試行散裝食品經(jīng)營(yíng)許可“告知承諾制”改革。