麥趣爾生產(chǎn)許可證,mah 生產(chǎn)許可證

麥趣爾生產(chǎn)許可證相關(guān)情況

一、麥趣爾生產(chǎn)許可證是什么

麥趣爾集團(tuán)股份有限公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)是乳制品的生產(chǎn)和銷售，烘焙食品的連鎖經(jīng)營(yíng)等。其生產(chǎn)許可證是允許麥趣爾進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)的一種資質(zhì)證明。在食品生產(chǎn)領(lǐng)域，生產(chǎn)許可證是保障食品安全、規(guī)范生產(chǎn)秩序的重要制度體現(xiàn)。

對(duì)于麥趣爾來(lái)說(shuō)，其生產(chǎn)的乳制品（如滅菌乳、調(diào)制乳和含乳飲料等）以及烘焙食品等產(chǎn)品，只有在取得生產(chǎn)許可證的情況下才能夠合法生產(chǎn)。這一許可證表明麥趣爾的生產(chǎn)條件（包括生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、人員資質(zhì)等方面）、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量管理等方面達(dá)到了國(guó)家相關(guān)部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求。例如，生產(chǎn)場(chǎng)所需要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備設(shè)施要滿足生產(chǎn)需求且保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，人員要具備相應(yīng)的健康條件和生產(chǎn)操作技能等。如果沒(méi)有生產(chǎn)許可證而進(jìn)行生產(chǎn)，屬于違法行為，會(huì)受到相關(guān)部門的查處，就像麥趣爾在純牛奶生產(chǎn)中出現(xiàn)超范圍使用食品添加劑丙二醇事件后，其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為受到嚴(yán)格監(jiān)管一樣。

二、麥趣爾生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)流程

（一）食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)的一般流程

1. 取得申請(qǐng)資格

   • 這是申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證的前提條件。只有具備合法的經(jīng)營(yíng)身份，才能夠進(jìn)一步申請(qǐng)生產(chǎn)許可證，以確保企業(yè)在合法合規(guī)的框架內(nèi)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

2. 選擇申請(qǐng)類別

   • 麥趣爾需要根據(jù)自身的產(chǎn)品類型，如乳制品、烘焙食品等，確定對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)許可證申請(qǐng)類別。不同的產(chǎn)品類別在生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面存在差異，所以需要準(zhǔn)確選擇申請(qǐng)類別。

3. 準(zhǔn)備申請(qǐng)材料

   • 申請(qǐng)書：需要填寫食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書，這是對(duì)企業(yè)基本生產(chǎn)信息、產(chǎn)品信息等的全面闡述。例如，要明確企業(yè)名稱、生產(chǎn)地址、擬生產(chǎn)的產(chǎn)品名稱、種類等內(nèi)容。

   • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件：提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，以證明企業(yè)的合法經(jīng)營(yíng)身份。

   • 生產(chǎn)場(chǎng)所相關(guān)圖紙：包括生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖等。這些圖紙有助于監(jiān)管部門了解企業(yè)的生產(chǎn)布局是否合理，是否符合食品安全和生產(chǎn)效率的要求。例如，生產(chǎn)車間的布局要按照原料處理、生產(chǎn)加工、成品包裝等流程合理安排，避免交叉污染。

   • 設(shè)備設(shè)施清單：列出食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。對(duì)于麥趣爾來(lái)說(shuō)，在乳制品生產(chǎn)中，可能涉及到牛奶加工設(shè)備、殺菌設(shè)備、包裝設(shè)備等；在烘焙食品生產(chǎn)中，會(huì)有烤箱、攪拌設(shè)備等。這些設(shè)備的性能、數(shù)量等信息需要準(zhǔn)確提供，以確保能夠滿足生產(chǎn)需求和質(zhì)量控制要求。

   • 食品安全規(guī)章制度：要提供進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。例如，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度要求企業(yè)對(duì)原材料的采購(gòu)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，記錄原材料的、質(zhì)量檢驗(yàn)情況等；生產(chǎn)過(guò)程控制制度則規(guī)范了從原料投入到成品產(chǎn)出的各個(gè)環(huán)節(jié)的操作標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制要點(diǎn)。

   • 對(duì)于特殊食品的補(bǔ)充材料（如果涉及）：如果麥趣爾生產(chǎn)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件。

4. 滿足申請(qǐng)條件

   • 在申請(qǐng)生產(chǎn)許可證之前，企業(yè)要確保自身的生產(chǎn)條件符合相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)規(guī)范。這包括生產(chǎn)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、設(shè)備的運(yùn)行狀況、人員的資質(zhì)和健康狀況等方面。例如，生產(chǎn)場(chǎng)所要保持清潔、通風(fēng)良好，設(shè)備要定期維護(hù)和校準(zhǔn)，從業(yè)人員要持有健康證并且經(jīng)過(guò)相關(guān)的生產(chǎn)操作培訓(xùn)。

5. 遞交申請(qǐng)材料

   • 將準(zhǔn)備好的申請(qǐng)材料遞交給申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門（不同地區(qū)可能有具體的受理部門規(guī)定）。在遞交過(guò)程中，要確保材料的完整性和準(zhǔn)確性，避免因材料缺失或錯(cuò)誤而影響申請(qǐng)的受理。

6. 通過(guò)材料審核

   • 監(jiān)管部門會(huì)對(duì)企業(yè)遞交的申請(qǐng)材料進(jìn)行審核。審核內(nèi)容包括材料的真實(shí)性、完整性以及企業(yè)是否符合申請(qǐng)條件等。如果材料存在問(wèn)題，監(jiān)管部門會(huì)要求企業(yè)補(bǔ)充或修正材料。例如，如果發(fā)現(xiàn)企業(yè)提供的設(shè)備設(shè)施清單與實(shí)際情況不符，或者食品安全規(guī)章制度不完善，就會(huì)通知企業(yè)進(jìn)行整改。

7. 獲得食品生產(chǎn)許可證

   • 在材料審核通過(guò)后，如果企業(yè)的生產(chǎn)條件也符合要求，經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查（可能包括對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、人員操作等方面的實(shí)地檢查）合格后，企業(yè)就可以獲得食品生產(chǎn)許可證。

三、麥趣爾生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定

（一）食品安全標(biāo)準(zhǔn)方面的規(guī)定

1. 添加劑使用規(guī)定

   • 根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760 - 2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品用香精》（GB 30616 - 2020）等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食品添加劑的使用有著嚴(yán)格的范圍和限量要求。以麥趣爾純牛奶檢出丙二醇事件為例，丙二醇是批準(zhǔn)使用的食品添加劑，在生濕面制品、糕點(diǎn)中的最大使用量分別為 克/公斤、 克/公斤，但不得在純牛奶中使用。麥趣爾在純牛奶生產(chǎn)中檢出丙二醇，是因?yàn)槠髽I(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中超范圍使用食品添加劑香精所致，這違反了相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

2. 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定

   • 對(duì)于麥趣爾生產(chǎn)的乳制品和烘焙食品等產(chǎn)品，有各自的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。例如，乳制品的營(yíng)養(yǎng)成分含量、微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)等都有明確的標(biāo)準(zhǔn)要求。在乳制品中，牛奶的蛋白質(zhì)含量、脂肪含量等要符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；微生物指標(biāo)方面，細(xì)菌總數(shù)、大腸桿菌等的限量也有嚴(yán)格規(guī)定，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。對(duì)于烘焙食品，如面包的水分含量、糕點(diǎn)的糖分含量等也有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)要求，企業(yè)必須按照這些標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。

（二）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為規(guī)定

1. 生產(chǎn)過(guò)程規(guī)范

   • 在生產(chǎn)過(guò)程中，麥趣爾需要遵循一系列的規(guī)范要求。例如，在乳制品生產(chǎn)中，從原料奶的收購(gòu)、檢驗(yàn)，到加工過(guò)程中的殺菌、均質(zhì)、包裝等環(huán)節(jié)，都要有嚴(yán)格的操作流程和質(zhì)量控制措施。原料奶的收購(gòu)要對(duì)奶源的質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，包括檢測(cè)牛奶的新鮮度、營(yíng)養(yǎng)成分、是否含有有害物質(zhì)等；在加工過(guò)程中，殺菌的溫度、時(shí)間等參數(shù)要嚴(yán)格控制，以保證產(chǎn)品的安全性和保質(zhì)期。對(duì)于烘焙食品，原料的配比、烘焙的溫度和時(shí)間等也需要按照標(biāo)準(zhǔn)操作，以確保產(chǎn)品的口感和質(zhì)量。

2. 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)規(guī)定

   • 麥趣爾的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)需要符合相關(guān)規(guī)定。產(chǎn)品標(biāo)簽上要標(biāo)明產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、對(duì)于乳制品，如果添加了特殊成分或者采用了特殊的生產(chǎn)工藝，也需要在標(biāo)簽上進(jìn)行標(biāo)注。例如，如果是有機(jī)牛奶，要標(biāo)明有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識(shí)；如果是含有益生菌的乳制品，要標(biāo)明益生菌的種類和含量等。

3. 召回制度規(guī)定

   • 當(dāng)麥趣爾的產(chǎn)品出現(xiàn)安全問(wèn)題時(shí)，需要按照召回制度進(jìn)行處理。如在純牛奶檢出丙二醇事件中，麥趣爾對(duì)不合格產(chǎn)品立即下架、封存，對(duì)已經(jīng)上市的不合格產(chǎn)品實(shí)施召回。企業(yè)要建立完善的產(chǎn)品追溯體系，以便在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能夠快速確定問(wèn)題產(chǎn)品的范圍、流向等信息，及時(shí)采取召回措施，保障消費(fèi)者的健康和權(quán)益。

四、如何查詢麥趣爾生產(chǎn)許可證

1. • 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局政務(wù)服務(wù)平臺(tái)：該平臺(tái)提供了食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)信息查詢等功能。可以通過(guò)輸入麥趣爾集團(tuán)股份有限公司的相關(guān)信息，如企業(yè)名稱等，查詢其生產(chǎn)許可證的相關(guān)情況，包括許可證編號(hào)、許可范圍等信息。

   • sc認(rèn)證查詢網(wǎng)等專業(yè)查詢網(wǎng)站：sc認(rèn)證查詢網(wǎng)是一個(gè)提供國(guó)內(nèi)QS生產(chǎn)許可和SC生產(chǎn)許可證查詢服務(wù)的平臺(tái)。可以在該網(wǎng)站上查詢麥趣爾集團(tuán)股份有限公司的生產(chǎn)許可證信息。例如，麥趣爾集團(tuán)股份有限公司企業(yè)的SC碼SC105可以通過(guò)該網(wǎng)站進(jìn)行查詢，查看其許可詳情等內(nèi)容。

2. 聯(lián)系相關(guān)部門查詢

   • 可以聯(lián)系麥趣爾所在地的省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局或者食品藥品監(jiān)督管理部門（根據(jù)當(dāng)?shù)氐穆毮軇澐郑┻M(jìn)行查詢。這些部門是負(fù)責(zé)發(fā)放和管理生產(chǎn)許可證的機(jī)構(gòu)，他們可以提供麥趣爾生產(chǎn)許可證的準(zhǔn)確信息。可以通過(guò)電話咨詢或者到相關(guān)部門的辦公地點(diǎn)進(jìn)行查詢，

五、麥趣爾生產(chǎn)許可證的有效期

一般來(lái)說(shuō)，食品生產(chǎn)許可證都有明確的有效期。但從食品生產(chǎn)許可證的一般管理規(guī)定來(lái)看，企業(yè)需要在有效期內(nèi)合法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。在有效期屆滿前，企業(yè)通常需要按照規(guī)定重新提出申請(qǐng)，經(jīng)過(guò)審核（包括材料審核和可能的現(xiàn)場(chǎng)核查等環(huán)節(jié)）合格后，才能夠繼續(xù)獲得生產(chǎn)許可證進(jìn)行生產(chǎn)。例如，藥品生產(chǎn)許可證應(yīng)當(dāng)標(biāo)明有效期和生產(chǎn)范圍，到期重新審查發(fā)證，食品生產(chǎn)許可證也有類似的管理模式。企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中如果出現(xiàn)違反食品安全規(guī)定等情況，可能會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)許可證被吊銷或者暫停，即使在有效期內(nèi)也無(wú)法正常生產(chǎn)。就像麥趣爾在純牛奶檢出丙二醇超范圍使用食品添加劑事件后，其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)受到嚴(yán)格監(jiān)管，如果情節(jié)嚴(yán)重可能會(huì)影響其生產(chǎn)許可證的有效性。