食品許可證檢驗標準是什么

好順佳集團

2024-11-01 10:48:39

3491

內容摘要：食品許可證檢驗標準一、相關法律法規和政策依據食品許可證檢驗標準是依據一系列法律法規和政策制定的。其中，《中華人民共和國食品安全法》...

各類資質· 許可證· 備案辦理

無資質、有風險、早辦理、早安心，企業資質就是一把保護傘。好順佳十年資質許可辦理經驗，辦理不成功不收費！點擊咨詢

食品許可證檢驗標準

一、相關法律法規和政策依據

食品許可證檢驗標準是依據一系列法律法規和政策制定的。其中，《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產許可管理辦法》等為主要的依據。

二、具體的檢驗標準

申請材料審查
- 完整性：食品生產許可的申請材料符合《辦法》第十三條和第十四條的要求；食品添加劑生產許可的申請材料符合《辦法》第十六條的要求。
- 規范性：申請材料符合法定形式和填寫要求，紙質申請材料應當使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印，字跡應當清晰、工整，修改處應當加蓋申請人公章或者由申請人的法定代表人（負責人）簽名。
現場核查
- 審查申請材料與實際狀況的一致性、生產條件的符合性。
- 本通則應當與相應的食品生產許可審查細則（以下簡稱審查細則）結合使用。使用地方特色食品生產許可審查細則開展食品生產許可審查的，應當符合《辦法》第八條的規定。對未列入《食品生產許可分類目錄》和無審查細則的食品品種，縣級以上地方市場監督管理部門應當依據《辦法》和本通則的相關要求，結合類似食品的審查細則和產品執行標準制定審查方案（嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途配方食品除外），實施食品生產許可審查。
- 法律、法規、規章和標準對食品生產許可審查有特別規定的，還應當遵守其規定。

三、不同類型食品許可證檢驗標準的差異

不同類型的食品許可證，如食品生產許可證和食品經營許可證，其檢驗標準存在一定的差異。例如，食品生產許可證更側重于生產環節的條件和流程審查，包括原材料采購、生產工藝、設備設施、質量控制等方面；而食品經營許可證則更關注經營場所的衛生條件、儲存運輸、銷售環節的管理等。不同食品類別的生產許可證檢驗標準也可能有所不同，例如，肉類制品和乳制品的生產許可審查重點會有所區別。

四、最新的食品許可證檢驗標準規定

市場監管總局發布的《食品生產許可審查通則（2022 版）》自 2022 年 11 月 1 日起施行，對食品生產許可審查工作進行了規范和更新。同時，相關法律法規和政策也在不斷完善和調整，以適應食品行業的發展和變化。

五、案例分析

例如，2021 年 4 月 9 日，定西市市場監督管理局在國家食品安全抽樣檢驗信息系統收到甘肅省食品檢驗研究院出具的檢驗報告，顯示某公司（另案處理）生產日期為 2020 - 12 - 22 的定西馬鈴薯手工粉條（規格為 210g/袋，細粉）經檢驗，鋁的殘留量（干樣品，以 A1 計）不符合食品安全國家標準規定。這一案例反映了食品許可證檢驗標準在實際監管中的應用和重要性。

補充信息

現行有效的各類食品生產許可審查細則也在不斷匯總和更新，《粉生產許可證審查細則》《大米生產許可證審查細則》《掛面生產許可證審查細則》《食用植物油生產許可證審查細則》等各類食品生產許可審查細則，供參考。本匯總不定期更新。
國家市場監督管理總局令（第 78 號）《食品經營許可和備案管理辦法》對食品經營許可和備案活動進行了規范，加強了食品經營安全監督管理，落實了食品安全主體責任，保障了食品安全。
原國家食品藥品監督管理總局 2015 年 8 月 31 日公布，根據 2017 年 11 月 7 日原國家食品藥品監督管理總局《關于修改部分規章的決定》修正的《食品生產許可管理辦法》同時廢止。《食品生產許可管理辦法》已于 2019 年 12 月 23 日經國家市場監督管理總局 2019 年第 18 次局務會議修訂。