食品許可證辦理辦法

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2024-11-02 10:50:29
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內(nèi)容摘要：食品許可證辦理流程食品經(jīng)營許可證為后置審批項目，先辦營業(yè)執(zhí)照后辦理許可證。以上海為例，在經(jīng)營范圍上需在許可項目里寫上“食品經(jīng)營”或...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品許可證辦理流程

食品經(jīng)營許可證為后置審批項目，先辦營業(yè)執(zhí)照后辦理許可證。以上海為例，在經(jīng)營范圍上需在許可項目里寫上“食品經(jīng)營”或者“食品銷售”。目前在上海自貿(mào)區(qū)對于僅從事預(yù)包裝食品銷售的企業(yè)放開了許可限制，企業(yè)可以直接開展預(yù)包裝食品的銷售經(jīng)營活動。辦理流程如下：

領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。
準(zhǔn)備辦理食品經(jīng)營許可證的資料。
- 對于食品銷售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實地核驗，一般資料齊全 10 個工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證。
- 對于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實地核驗，一般需要 10 - 20 個工作日可以領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。
- 餐飲服務(wù)企業(yè)在進(jìn)行裝修之前，先讓工商所對裝修圖紙進(jìn)行審查，確認(rèn)無誤后方可進(jìn)行裝修，不然工商局不審批通過損失很大。
- 食品經(jīng)營許可證上海目前基本都是在工商所辦理，食品銷售企業(yè)需要提供貨架、室內(nèi)環(huán)境、門頭招牌等，其他的相關(guān)細(xì)則要求，在辦理之前最好跟工商所確認(rèn)下，
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辦理流程：先取得營業(yè)執(zhí)照，再根據(jù)企業(yè)類型準(zhǔn)備資料并提交，等待審核和領(lǐng)取許可證。不同類型企業(yè)辦理時間和要求有所不同。

食品許可證辦理所需材料

申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：

食品經(jīng)營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交；其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交）。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請人還應(yīng)當(dāng)提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

所需材料：辦理食品經(jīng)營許可證需要準(zhǔn)備多種材料，涵蓋申請書、證明文件、設(shè)備布局和操作流程文件、規(guī)章制度等，以確保符合相關(guān)要求。

食品許可證辦理的注意事項

一般食品經(jīng)營許可證有效期為 5 年，需要注意的是在證件過期之前需要提前 30 天到辦理部門進(jìn)行申請。
根據(jù)國務(wù)院關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場所的公共場所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證的決定（國發(fā)〔2016〕12 號），取消餐飲服務(wù)場所公共場所衛(wèi)生許可證，從事餐飲服務(wù)的企業(yè)主，無需再辦理公共場所衛(wèi)生許可證。

注意事項：關(guān)注食品經(jīng)營許可證的有效期，提前申請換證，同時了解相關(guān)政策調(diào)整，避免不必要的辦理流程。

不同類型食品許可證辦理區(qū)別

食品經(jīng)營許可證按照經(jīng)營主體的業(yè)態(tài)不同，可以劃分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂這三類。

食品銷售經(jīng)營者包括便利店、超市、商場、雜食店、食品貿(mào)易商和網(wǎng)絡(luò)食品銷售商等。經(jīng)營者主要是銷售預(yù)包裝食品或者新鮮的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多數(shù)辦理的是預(yù)包裝食品經(jīng)營許可證。
餐飲服務(wù)經(jīng)營者包括微型餐飲、小型餐飲、中型餐飲、大型餐飲和特大型餐飲，以及普通餐飲等。這類經(jīng)營者主要提供食品加工及制作服務(wù)，為消費者提供堂食或者外賣等。

不同類型辦理區(qū)別：不同類型的經(jīng)營主體在許可證辦理上的要求和重點有所不同，食品銷售經(jīng)營者側(cè)重于銷售環(huán)節(jié)，餐飲服務(wù)經(jīng)營者側(cè)重于加工制作服務(wù)環(huán)節(jié)。

食品許可證辦理的相關(guān)政策法規(guī)

《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》：為了規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案活動，加強食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責(zé)任，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)制定。
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》：為規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動，加強食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)制定。

政策法規(guī)：食品許可證的辦理有明確的法律法規(guī)依據(jù)，以保障食品安全和規(guī)范市場秩序。