怎樣才能拿到食品許可證

食品許可證辦理流程

食品許可證的辦理流程通常包括以下幾個(gè)主要步驟：

• 取得申請(qǐng)資格：只有取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請(qǐng)食品許可證。

• 選擇申請(qǐng)類別：明確自己申請(qǐng)的食品許可證類別，如糧食加工產(chǎn)品、食用油、乳制品、方便食品等。

• 準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：包括食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設(shè)備及設(shè)施清單、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。

• 滿足申請(qǐng)條件：

  • 具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境清潔，確保場(chǎng)所無毒無害無污染。

  • 具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防鼠、防蟲、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備。

  • 有專職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

  • 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物。

  • 法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。

• 遞交申請(qǐng)材料：可以通過現(xiàn)場(chǎng)申請(qǐng)或網(wǎng)上申請(qǐng)的方式提交申請(qǐng)材料。現(xiàn)場(chǎng)申請(qǐng)需到所在地縣級(jí)以上地方的食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請(qǐng)；網(wǎng)上申請(qǐng)只是增加了預(yù)受理的環(huán)節(jié)，最終仍需到當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)中心綜合受理窗口提交紙質(zhì)申請(qǐng)材料。

• 通過材料審核：相關(guān)部門對(duì)提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行審核。

• 接受現(xiàn)場(chǎng)核查：相關(guān)部門會(huì)組織人員開展經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所現(xiàn)場(chǎng)核查。

• 審批決定：核查通過后作出同意核發(fā)食品許可證的；核查不過按意見進(jìn)行整改，整改后再次核查。

• 領(lǐng)取食品許可證：審批合格的，生成食品許可證。

注意：由于各地政務(wù)事項(xiàng)改革進(jìn)度不一，現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)間及行政審批時(shí)間可能會(huì)有所不同。具體流程可能因地區(qū)和許可證類型（如食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證）而有所差異。

辦理食品許可證的條件

辦理食品許可證通常需要滿足以下條件：

• 具有與其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應(yīng)的條件，遵守食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

• 應(yīng)當(dāng)具有與其經(jīng)營(yíng)、貯存的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的場(chǎng)所，并符合下列要求：

  • 食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)與暴露垃圾堆、坑式廁所、糞池等有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持至少25米距離。

  • 食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間應(yīng)當(dāng)分開或能夠以一定的隔開物相分離。

  • 食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)部環(huán)境整潔。

  • 按照生熟分開的原則，設(shè)立生鮮食品和熟食制品銷售區(qū)域或?qū)９?，防止交叉污染?/p>

• 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有與其經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，并符合下列要求：

  • 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

  • 貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒有害物品一同運(yùn)輸。

  • 銷售無包裝的直接入口食品，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨工具。

  • 食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開。

• 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配備食品安全專業(yè)技術(shù)人員和食品安全管理人員，負(fù)責(zé)食品安全管理。

• 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄、貯存、運(yùn)輸、檢查、退市等食品安全管理制度。

• 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員必須取得健康證明后方可從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，每年應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行健康檢查。健康證明材料應(yīng)由縣級(jí)以上醫(yī)院或衛(wèi)生防疫部門出具；偏遠(yuǎn)農(nóng)村的也可由鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院或衛(wèi)生防疫部門出具?；加小妒称钒踩ā?、《食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定的不得從事接觸直接入口食品工作疾病的從業(yè)人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

注意：不同地區(qū)和不同類型的食品許可證（如食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證）的具體條件可能會(huì)有所不同。

食品許可證申請(qǐng)材料準(zhǔn)備

申請(qǐng)食品許可證需要準(zhǔn)備以下材料：

• 營(yíng)業(yè)執(zhí)照正本及復(fù)印件。

• 經(jīng)營(yíng)者的身份證原件及復(fù)印件。

• 經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員健康證原件及復(fù)印件。

• 食品安全技術(shù)人員身份證件復(fù)印件及培訓(xùn)證明材料（大型以上餐飲店、高校食堂設(shè)專職管理人員）。

• 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所周圍環(huán)境圖、平面布局圖（圖紙需打?。?。

• 保證食品安全的管理制度。

• 生活飲用水安全檢驗(yàn)報(bào)告（備用水源或二次供水的經(jīng)營(yíng)者提供）。

注意：不同地區(qū)和不同類型的食品許可證所需材料可能會(huì)有所差異，具體以當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門要求為準(zhǔn)。

食品許可證辦理的相關(guān)部門

食品許可證一般要去當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局辦理。

根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第四條的規(guī)定：食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

第六條規(guī)定：國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)全國(guó)食品經(jīng)營(yíng)許可管理工作。縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)許可管理工作。省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品類別和食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況，確定市、縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營(yíng)許可管理權(quán)限。

食品許可證辦理的注意事項(xiàng)

辦理食品許可證時(shí)需要注意以下事項(xiàng)：

• 食品許可證分類：食品許可證可分為預(yù)包裝（不含冷凍冷藏）、預(yù)包裝（含冷凍冷藏）、進(jìn)口食品經(jīng)營(yíng)許可證、保健品經(jīng)營(yíng)許可證、乳制品食品經(jīng)營(yíng)許可證、生豬牛羊肉經(jīng)營(yíng)許可證、酒類許可證等。

• 食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理?xiàng)l件：

  • 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

  • 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

  • 有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

  • 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

  • 取得《企業(yè)法人登記證》或《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等主體資格證明文件。

  • 法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

• 食品經(jīng)營(yíng)許可證的地址要求：一般的產(chǎn)品要求辦公室或者商鋪使用面積大于30平米即可。辦公室內(nèi)提供基本的辦公設(shè)備等。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部根據(jù)食藥監(jiān)局要求，如需購(gòu)買貨柜、溫度計(jì)等，發(fā)票一并列入費(fèi)用內(nèi)。

• 申請(qǐng)領(lǐng)取《食品流通許可證》需要提交的材料：《食品流通許可申請(qǐng)書》、《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用證明、負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員的身份證明、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局和操作流程的文件、食品安全管理制度文本。

• 辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要的時(shí)間：食品經(jīng)營(yíng)許可自受理許可申請(qǐng)之日起10個(gè)工作日內(nèi)完成。

• 食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效期：一般食品經(jīng)營(yíng)許可證有效期為5年，需要注意的是在證件過期之前需要提前30天到相關(guān)辦理部門進(jìn)行申請(qǐng)。

注意：不同地區(qū)的具體要求和流程可能會(huì)有所不同，辦理前建議詳細(xì)咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門。