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好順佳集團(tuán)
2024-11-04 09:13:45
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各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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并未明確提及杭州食品許可證對(duì)于水槽數(shù)量的具體要求。但一般來(lái)說(shuō),食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的水槽設(shè)置需要根據(jù)經(jīng)營(yíng)的食品種類(lèi)、加工流程以及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確定。通常,食品加工區(qū)域應(yīng)至少配備清洗原料、餐具和清潔工具等不同用途的水槽,以確保食品加工過(guò)程中的衛(wèi)生和安全。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境要求:
食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)環(huán)境整潔、衛(wèi)生,符合食品安全要求。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所需與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設(shè)備設(shè)施要求:
申請(qǐng)者應(yīng)當(dāng)具備保證食品安全所需的設(shè)備、人員和管理制度。食品經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具包括擺放食品的貨架、盛放食品的容器、售貨工具、用于散裝食品的包裝材料等。以及消毒設(shè)備(如紫外燈、消毒劑等)、更衣設(shè)備(更衣室、更衣間、衣柜等)、盥洗設(shè)備(洗手池)、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢氣物的設(shè)備和工具。貯存、運(yùn)輸和裝卸設(shè)備。通過(guò)電話(huà)、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售食品的,
空間布局和操作流程要求:
空間平面布局圖標(biāo)明用途、面積、設(shè)備設(shè)施位置等;對(duì)于經(jīng)營(yíng)散裝食品的,空間平面布局圖應(yīng)體現(xiàn)出單獨(dú)的銷(xiāo)售區(qū)域。操作流程是指為保證食品安全而在從業(yè)人員衛(wèi)生、設(shè)備安全衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生整潔等方面的一些具體工作流程。
在杭州,對(duì)于食品許可證相關(guān)的廚房設(shè)備規(guī)定,主要包括以下方面:
消毒設(shè)備:如紫外燈、消毒劑等,以確保食品加工環(huán)境和工具的衛(wèi)生。
更衣設(shè)備:如更衣室、更衣間、衣柜等,保障從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生。
盥洗設(shè)備:如洗手池,方便從業(yè)人員在操作前清潔雙手。
采光、照明、通風(fēng)設(shè)備:保證廚房?jī)?nèi)有良好的工作環(huán)境。
防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)設(shè)備:防止食品受到污染和損壞。
洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢氣物的設(shè)備:保持廚房的清潔和衛(wèi)生。
沒(méi)有關(guān)于其他城市食品許可證水槽數(shù)量的對(duì)比內(nèi)容。但不同城市在食品許可證的要求上可能會(huì)存在一定差異,具體的水槽數(shù)量要求可能會(huì)因城市的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品經(jīng)營(yíng)類(lèi)型等因素而有所不同。
申請(qǐng)流程:
咨詢(xún)后領(lǐng)取并填寫(xiě)《食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)》,同時(shí)準(zhǔn)備相關(guān)材料。
遞交相關(guān)文書(shū)材料,材料齊全后,可領(lǐng)取《受理通知書(shū)》后等待許可核準(zhǔn)結(jié)果,需要現(xiàn)場(chǎng)核查的配合工商機(jī)關(guān)現(xiàn)場(chǎng)核查。
自受理之日起,二十日內(nèi)憑通知或通知書(shū)領(lǐng)取《食品流通許可證》。
申請(qǐng)材料:
《食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)》(到市政務(wù)中心藥監(jiān)局窗口領(lǐng)?。?。
《名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》或《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件。
與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明(經(jīng)營(yíng)者提供)。
負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員的身份證明(經(jīng)營(yíng)者提供)。
與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單(經(jīng)營(yíng)者提供)。
與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間平面布局圖和操作流程的文件(經(jīng)營(yíng)者提供)。
食品安全管理制度文本(經(jīng)營(yíng)者提供)。
食品安全經(jīng)營(yíng)者承諾書(shū)(經(jīng)營(yíng)者提供)。
委托書(shū)以及委托代理人或者指定代表的身份證明(申請(qǐng)人委托他人提出申請(qǐng)時(shí)提交)。
申請(qǐng)乳制品項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)者,除符合一般性食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)條件外,還應(yīng)當(dāng)滿(mǎn)足特定要求。
現(xiàn)場(chǎng)核查申請(qǐng)表(經(jīng)營(yíng)者到市政務(wù)中心藥監(jiān)局窗口領(lǐng)取,并到管轄食藥監(jiān)所作核查意見(jiàn))。
補(bǔ)充信息:
食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則,即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。食品經(jīng)營(yíng)許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期,有效期為5年。
食品展銷(xiāo)會(huì)的舉辦者應(yīng)當(dāng)在展銷(xiāo)會(huì)舉辦前十五個(gè)工作日內(nèi),向所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域布局、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)期限、食品安全管理制度以及入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者主體信息核驗(yàn)情況等。
食品經(jīng)營(yíng)者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)的,外設(shè)倉(cāng)庫(kù)(包括自有和租賃)的,或者集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機(jī)構(gòu)供餐的,應(yīng)當(dāng)在開(kāi)展相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)之日起十個(gè)工作日內(nèi)向所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。
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