白酒行業(yè)食品生產(chǎn)許可證

好順佳集團
2024-11-04 09:14:45
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內(nèi)容摘要：白酒行業(yè)食品生產(chǎn)許可證的申請流程白酒行業(yè)食品生產(chǎn)許可證的申請流程主要包括以下幾個步驟：準備申請材料：包括企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、法定代表人...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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白酒行業(yè)食品生產(chǎn)許可證的申請流程

白酒行業(yè)食品生產(chǎn)許可證的申請流程主要包括以下幾個步驟：

準備申請材料：包括企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、法定代表人身份證明、生產(chǎn)場所的產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同、生產(chǎn)設(shè)備清單、質(zhì)量管理制度文件、產(chǎn)品配方和工藝流程等相關(guān)材料。
提交申請：將準備好的申請材料提交給當?shù)氐氖袌霰O(jiān)督管理部門。
審核備案：市場監(jiān)督管理部門會對提交的申請材料進行審核，如有需要，可能會進行現(xiàn)場核查。審核通過后進行備案。

需要注意的是，申請過程中應(yīng)確保所提供的材料真實、準確、完整，以提高申請的成功率。

白酒行業(yè)食品生產(chǎn)許可證的辦理條件

白酒行業(yè)食品生產(chǎn)許可證的辦理需要滿足一系列條件，主要包括以下方面：

企業(yè)資質(zhì)：企業(yè)必須是獨立法人單位，具備合法的經(jīng)營資格。
注冊資金：對于生產(chǎn)白酒、啤酒的企業(yè)，注冊資金要達到200萬元以上；而對于生產(chǎn)其他酒（包括進口酒分裝）的企業(yè)，注冊資金要求為100萬元以上。
生產(chǎn)場所：企業(yè)需要具備與生產(chǎn)相適應(yīng)的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫。
專業(yè)技術(shù)人員：企業(yè)需要擁有至少5名具有中級以上職稱的專業(yè)技術(shù)人員。
廠房面積：企業(yè)需要具備有效的廠房面積，至少不少于500平方米。

還需要符合相關(guān)的法律法規(guī)和食品安全標準的要求。

白酒行業(yè)食品生產(chǎn)許可證的監(jiān)管要求

白酒行業(yè)食品生產(chǎn)許可證的監(jiān)管要求較為嚴格，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

生產(chǎn)流程監(jiān)管：對白酒生產(chǎn)的基本流程，如原料處理、配料、蒸煮、糖化發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)、灌裝、成品等環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，確保每個環(huán)節(jié)符合標準和規(guī)范。
關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)監(jiān)管：重點監(jiān)管配料、發(fā)酵、貯存、勾調(diào)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以保障產(chǎn)品質(zhì)量和安全。
質(zhì)量安全問題監(jiān)管：密切關(guān)注可能出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題，如感官質(zhì)量缺陷（色澤、香氣、口味、風格等與產(chǎn)品標識不符）、酒精度與包裝標識不符、固形物超標、衛(wèi)生指標超標（如甲醇、雜醇油超標）等。
法律法規(guī)遵循：企業(yè)必須嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)。

監(jiān)管部門通過定期檢查、抽樣檢測等方式，加強對白酒生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，督促企業(yè)切實保障白酒質(zhì)量安全，促進白酒行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

白酒行業(yè)食品生產(chǎn)許可證的有效期

白酒生產(chǎn)許可證有效期為3年。在有效期內(nèi)，食品生產(chǎn)者名稱、現(xiàn)有設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當在變化后10個工作日內(nèi)向原發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門提出變更申請。

白酒行業(yè)食品生產(chǎn)許可證的吊銷情況

以下是可能導(dǎo)致白酒行業(yè)食品生產(chǎn)許可證被吊銷的情況：

白酒企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準，違法生產(chǎn)經(jīng)營等違法行為情節(jié)嚴重的。
在一年內(nèi)累計三次因違反法律規(guī)定受到責令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的。

對于白酒企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動，監(jiān)管部門會嚴格監(jiān)督，一旦發(fā)現(xiàn)嚴重違法違規(guī)行為，將依法吊銷其生產(chǎn)許可證，以保障消費者的合法權(quán)益和食品安全。

補充信息

白酒的定義與分類：實施食品生產(chǎn)許可證管理的白酒包括以淀粉原料或糖質(zhì)原料加入糖化發(fā)酵劑（糖質(zhì)原料無須糖化劑），經(jīng)固態(tài)、半固態(tài)或液態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而制成的產(chǎn)品。白酒的申證單元為1個，在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當注明獲證產(chǎn)品名稱：白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒），其產(chǎn)品編號為：1501。
其他酒的相關(guān)規(guī)定：實施食品生產(chǎn)許可證管理的其他酒包括配制酒、其他蒸餾酒和其他發(fā)酵酒。配制酒是指以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以食用動植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質(zhì)，按一定工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。其他蒸餾酒是指除白酒外的，以淀粉質(zhì)、糖質(zhì)或水果等為原料，加入糖化發(fā)酵劑，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的產(chǎn)品。其他發(fā)酵酒是指以淀粉質(zhì)、糖質(zhì)或水果等為原料，加入發(fā)酵劑 (淀粉質(zhì)原料需加糖化劑)，經(jīng)發(fā)酵制成的產(chǎn)品。