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2024-11-04 09:15:39
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營許可證的辦理需要滿足一定的條件,具體如下:
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如,食品銷售場所應遠離化工廠、
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。比如,餐飲服務場所需要配備完善的消毒設備、通風系統(tǒng)以及防蠅防蟲設施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。食品安全管理人員需要具備相應的食品安全知識和管理能力,規(guī)章制度應涵蓋食品采購、加工、儲存、銷售等各個環(huán)節(jié)。
具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。以食品加工場所為例,生熟食品的加工區(qū)域應分開,避免交叉污染。
食品安全相關法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
從事食品經(jīng)營管理的,應當具備與其經(jīng)營規(guī)模相適應的食品安全管理能力,建立健全食品安全管理制度,并按照規(guī)定配備食品安全管理人員,對其經(jīng)營管理的食品安全負責。
食品經(jīng)營許可證的有效期為5年。在有效期屆滿前,食品經(jīng)營者需要提前申請延續(xù),以確保能夠繼續(xù)合法經(jīng)營。如果許可證有效期屆滿未申請延續(xù),將不能繼續(xù)從事食品經(jīng)營活動。
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