一、哪些食品需要食品生產(chǎn)許可證
一般來(lái)說(shuō)，以下類(lèi)別的食品生產(chǎn)通常需要食品生產(chǎn)許可證：
糧食加工品，如 粉、大米等。
食用油、油脂及其制品，例如各種植物油。
調(diào)味品，包括醬油、醋等。
肉制品，像腌臘肉制品、醬鹵肉制品等。
乳制品，如液體乳、乳粉等。
飲料，涵蓋瓶（桶）裝飲用水、碳酸飲料等。
方便食品，比如方便面、其他方便食品。
餅干。
罐頭。
冷凍飲品。
速凍食品。
薯類(lèi)和膨化食品。
糖果制品，包含糖果、巧克力及巧克力制品等。
茶葉及相關(guān)制品，如茶葉、含茶制品等。
酒類(lèi)，包括白酒、啤酒、葡萄酒等。
蔬菜制品，像醬腌菜、蔬菜干制品等。
水果制品，例如蜜餞、水果干制品等。
炒貨食品及堅(jiān)果制品。
蛋制品。
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品。
食糖。
水產(chǎn)制品。
淀粉及淀粉制品。
糕點(diǎn)。
豆制品。
蜂產(chǎn)品。
特殊膳食食品。
其他食品。
需要注意的是，食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄可能會(huì)根據(jù)相關(guān)法規(guī)和政策的調(diào)整而有所變化。
二、食品生產(chǎn)許可證的適用范圍
食品生產(chǎn)許可證適用于在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品生產(chǎn)活動(dòng)的企業(yè)或個(gè)體工商戶(hù)。其適用范圍涵蓋了食品生產(chǎn)的全過(guò)程，包括原材料采購(gòu)、加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)或個(gè)體工商戶(hù)，必須確保其生產(chǎn)的食品符合國(guó)家相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)的要求。
例如，在生產(chǎn)場(chǎng)所方面，應(yīng)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，且這些場(chǎng)所應(yīng)保持環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
三、無(wú)需食品生產(chǎn)許可證的食品類(lèi)別
以下是一些無(wú)需食品生產(chǎn)許可證的食品類(lèi)別：
銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品。
僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品。
醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷(xiāo)售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品。
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售其生產(chǎn)的食品。
市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》中，擬新增以下五類(lèi)無(wú)需取得許可的情形：
在現(xiàn)行《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》基礎(chǔ)上，明確已取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)銷(xiāo)售自產(chǎn)的食品。
銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品。
已取得食品經(jīng)營(yíng)許可的主店附近開(kāi)設(shè)的甜品站。
已取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證在展銷(xiāo)會(huì)等臨時(shí)交易場(chǎng)所銷(xiāo)售食品。
醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷(xiāo)售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品。
四、特殊食品與普通食品在生產(chǎn)許可證上的區(qū)別
特殊食品包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品。特殊食品在生產(chǎn)許可證方面與普通食品存在以下區(qū)別：
而普通食品在獲得食品生產(chǎn)許可證時(shí)，相對(duì)特殊食品的要求可能會(huì)較為寬松，但仍需滿足相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求。
五、食品生產(chǎn)許可證的相關(guān)法規(guī)和政策
《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等。
《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定，僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品的備案，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作等進(jìn)行了規(guī)定。其中明確了食品經(jīng)營(yíng)許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。同時(shí)，規(guī)定了不同情形下食品經(jīng)營(yíng)許可的要求和管理權(quán)限等內(nèi)容。
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