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2024-11-08 08:51:46
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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露酒生產(chǎn)許可證是露酒生產(chǎn)企業(yè)合法生產(chǎn)的重要憑證。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，實施食品生產(chǎn)許可證管理的其他酒包括配制酒、其他蒸餾酒和其他發(fā)酵酒。其中，配制酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以食用動植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質(zhì)，按一定工藝加工而成。
判斷露酒生產(chǎn)許可證是否有效，需要綜合多方面因素。審核過程中，監(jiān)管部門會對企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、衛(wèi)生條件、質(zhì)量管理體系等進行全面的評估和檢查。只有符合相關(guān)標準和要求的企業(yè)，才能獲得食品生產(chǎn)許可證，從而合法地進行露酒的生產(chǎn)。
- 生產(chǎn)中所使用的原輔料必須是符合國家標準、行業(yè)標準和國家相關(guān)的規(guī)定。如使用的原輔料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品；采購的原輔料必須檢驗或驗證合格后方可投入生產(chǎn)。
- 根據(jù)企業(yè)申請發(fā)證產(chǎn)品品種，每個申證單元分別抽取一種產(chǎn)量最大的產(chǎn)品進行發(fā)證檢驗。在企業(yè)的成品倉庫內(nèi)隨機抽取發(fā)證檢驗樣品，所抽樣品應(yīng)為同一批次的產(chǎn)品。抽樣基數(shù)不少 200 瓶。
露酒生產(chǎn)許可證的有效期通常為 3 年。其他酒的申證單元 3 個，在生產(chǎn)許可證上注明獲證產(chǎn)品名稱，即其他酒(配制酒、其他蒸餾酒、其他發(fā)酵酒)，其產(chǎn)品類別編號 1505。
以下情況可能導致露酒生產(chǎn)許可證無效：
- 企業(yè)生產(chǎn)過程中未按照規(guī)定的基本生產(chǎn)流程進行操作，如配制酒未遵循酒基、提取、分離汁、調(diào)配、貯存、澄清處理、封裝等流程，或其他蒸餾酒未遵循原料、預處理、發(fā)酵、蒸餾、貯存、調(diào)配、過濾、封裝等流程。
- 企業(yè)生產(chǎn)的露酒出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，如感官質(zhì)量缺陷（色澤、香氣、口味、風格等與產(chǎn)品標識不符）、酒精度與包裝標識不符、固形物超標、衛(wèi)生指標超標（甲醇、雜醇油超標等）。
審查露酒生產(chǎn)許可證的有效性，主要依據(jù)以下標準：
- 葡萄酒或果酒的生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)許可證上注明的獲證產(chǎn)品名稱：葡萄酒及果酒（原酒、加工灌裝）；只進行葡萄酒或果酒原酒加工、不進行灌裝的企業(yè)，生產(chǎn)許可證上注明產(chǎn)品名稱：葡萄酒及果酒（原酒）；只進行葡萄酒或果酒加工灌裝、不進行原酒加工的企業(yè)，生產(chǎn)許可證上注明產(chǎn)品名稱：葡萄酒及果酒（加工灌裝）。
補充信息：
露酒的標準定義與發(fā)展：為與市場上的“藥酒”、“配制酒”、“保健酒”形成標準區(qū)隔，推動品類發(fā)展，2018 年中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布了新的露酒標準定義 ，“露酒（lu jiu）是以黃酒、白酒為基酒，加入可食用或按照傳統(tǒng)既是食品又是藥材（或符合相關(guān)規(guī)定）的物質(zhì)，經(jīng)浸提和復蒸而成。
露酒市場的發(fā)展趨勢：露酒正在成為酒水市場的潛力品類，無論是酒企還是消費者，都對其越來越關(guān)注。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2022 年露酒產(chǎn)業(yè)累計完成銷售收入 262 億元、同比增長 %。在酒業(yè)整體增長率僅為 5%的情況下，露酒保持著年均 30%的高速增長。業(yè)內(nèi)預測，到未來露酒市場有望進一步擴大。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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