日本料理食品經(jīng)營許可證

好順佳集團
2024-11-11 09:01:55
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內(nèi)容摘要：日本料理食品經(jīng)營許可證辦理流程日本料理食品經(jīng)營許可證的辦理流程大致如下：去保健所咨詢了解當?shù)貙τ谌毡玖侠淼隊I業(yè)許可的具體要求和相關(guān)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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日本料理食品經(jīng)營許可證辦理流程

日本料理食品經(jīng)營許可證的辦理流程大致如下：

去保健所咨詢
- 了解當?shù)貙τ谌毡玖侠淼隊I業(yè)許可的具體要求和相關(guān)規(guī)定。
- 準備好需要咨詢的問題，例如申請條件、所需材料、檢查標準等。
申請
- 填寫并提交日本料理食品經(jīng)營許可申請書。
定下設施檢查日期
- 與保健所協(xié)商確定對店鋪設施進行檢查的具體時間。
接受保健所的檢查
- 保健所會根據(jù)申請人提交的資料進行現(xiàn)場檢查。
獲得營業(yè)許可書
- 檢查合格后，領(lǐng)取日本料理食品經(jīng)營許可證。
開始營業(yè)
- 取得許可證后，即可正式開展日本料理食品經(jīng)營業(yè)務。

需要注意的是，每個地區(qū)的檢查標準可能會有一定的區(qū)別，因此在施工之前一定要去保健所進行詳細咨詢。

日本料理食品經(jīng)營許可證所需材料

申請日本料理食品經(jīng)營許可證通常需要以下材料：

日本料理食品經(jīng)營許可申請書
- 詳細填寫店鋪的基本信息、經(jīng)營范圍、經(jīng)營方式等。
營業(yè)設備概要、配置圖
- 包括廚房設備、儲存設備、餐具等的情況。
裝修配置的平面圖
- 展示店鋪的整體布局和裝修設計。
場所的平面圖
- 標明店鋪各個區(qū)域的位置和面積。
登記事項證明書
- 證明店鋪的合法登記信息。
水質(zhì)檢查成績書
- 確保用水符合衛(wèi)生標準。
食品衛(wèi)生責任者的證明資料
- 如相關(guān)證書或參加講習會的證明。

不同地區(qū)可能會有細微差別，具體要求可向當?shù)乇＝∷稍儭?/p>

日本料理食品經(jīng)營許可證辦理條件

辦理日本料理食品經(jīng)營許可證需要滿足以下條件：

擁有營業(yè)執(zhí)照。
具備食品衛(wèi)生責任者，食品衛(wèi)生責任者的資格可以是以下人員：營養(yǎng)士、調(diào)理師、制果衛(wèi)生師、食鳥處理衛(wèi)生管理者、以及畜場法規(guī)定的衛(wèi)生管理責任者、作業(yè)衛(wèi)生責任者、船舶料理士、食品衛(wèi)生管理者等有證書的人，或者參加保健所長舉辦的食品衛(wèi)生責任者講習會的人。
不得存在以下情況：
- 因違法被處以刑罰的結(jié)束之日起未滿 2 年的。
- 因選取、制造、加工、使用、烹調(diào)、儲藏、運輸、陳列、販賣腐壞、未熟、具有毒性或有害物質(zhì)、被病原微生物污染等損害人體健康的食材被處以刑罰的結(jié)束之日起未滿 2 年的。
- 因選取、制造、加工、使用、烹調(diào)、儲藏、運輸、陳列、販賣厚生勞動大臣指定的具有食品衛(wèi)生危害成分的物品被處以刑罰的結(jié)束之日起未滿 2 年的。
- 因選取、制造、加工、使用、烹調(diào)、儲藏、運輸、陳列、販賣攜帶有相關(guān)禽類法律規(guī)定的疾病或異常的禽類被處以刑罰的結(jié)束之日起未滿 2 年的。
- 因選取、制造、加工、使用、烹調(diào)、儲藏、運輸、陳列、販賣厚生勞動省令禁止直接用于食品的食品添加劑、藥劑、化學農(nóng)藥、毒品被處以刑罰的結(jié)束之日起未滿 2 年的。

日本料理食品經(jīng)營許可證審核標準

日本料理食品經(jīng)營許可證的審核標準主要包括以下方面：

廚房水槽的尺寸是否達標。
廚房和洗手間是否有洗手池。
做飯區(qū)域和客戶區(qū)域是否分開。
是否有熱水器。
廚房內(nèi)是否有帶蓋的垃圾桶。
廚房的地板是否好清掃。

如果在檢查的時候，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)的構(gòu)造和設備有不合適的，可能需要重新重修，所以一定要事先和保健所去商量。

日本料理食品經(jīng)營許可證相關(guān)政策法規(guī)

日本料理食品經(jīng)營許可證的辦理依據(jù)主要包括日本《食品衛(wèi)生法》及相關(guān)法律：

日本《食品衛(wèi)生法》對食品經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)，包括食品的選取、制造、加工、使用、烹調(diào)、儲藏、運輸、陳列、販賣等都有明確的規(guī)定和要求。
食品相關(guān)的營業(yè)許可分為烹調(diào)業(yè)、制造業(yè)（點心制造業(yè)、乳制品制造業(yè)、調(diào)味料制造業(yè)等）、處理業(yè)（特別牛奶榨取處理業(yè)、食用肉類處理業(yè)、食品冷藏業(yè)等）及販賣業(yè)（食用肉類販賣業(yè)、水產(chǎn)販賣業(yè)等）。

需要注意的是，日本各行政區(qū)政府對食品相關(guān)的營業(yè)許可的標準可能略有差異，經(jīng)營者在申請營業(yè)許可前，應前往當?shù)厮犞称沸l(wèi)生科咨詢。