食品許可證關東煮

好順佳集團
2024-11-14 10:58:31
2030

內容摘要：食品許可證辦理流程辦理食品經(jīng)營許可證的流程大致如下：需要先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。由于食品經(jīng)營許可證為后置審批項目，所以要先...

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食品許可證辦理流程

辦理食品經(jīng)營許可證的流程大致如下：

需要先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。由于食品經(jīng)營許可證為后置審批項目，所以要先辦理營業(yè)執(zhí)照，在經(jīng)營范圍上需要在許可項目里面寫上“食品經(jīng)營”或者“食品銷售”。

以部分地區(qū)為例，對于食品銷售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實地核驗，一般資料齊全10個工作日內即可領取食品經(jīng)營許可證；對于餐飲服務企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實地核驗，一般需要10-20個工作日可以領取營業(yè)執(zhí)照。

具體辦理流程如下：

準備申請材料，包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。
向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請。
相關部門對申請材料進行審核，對于需要實地核驗的企業(yè)進行現(xiàn)場核查。
審核通過后，頒發(fā)食品經(jīng)營許可證。食品經(jīng)營許可電子證書與紙質食品經(jīng)營許可證書具有同等法律效力。

關東煮食品許可證要求

關東煮屬于食品銷售范疇，因此需要食品經(jīng)營許可證。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十五條，國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品銷售活動，應當依法取得許可。

雖然銷售生鮮蔬菜等食用農產(chǎn)品不需要取得食品經(jīng)營許可，但關東煮屬于加工食品，因此需要辦理食品經(jīng)營許可證。

辦理關東煮食品許可證所需材料

辦理關東煮食品經(jīng)營許可證，通常需要準備以下材料：

食品經(jīng)營許可申請表。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件。
法定代表人 (負責人)的身份證明復印件。
經(jīng)營場所的具體位置（如方位圖）、與食品經(jīng)營相適應的經(jīng)營平面布局流程圖（包括主要設備設施布局）、操作流程等文件。
食品安全管理制度清單。
其它材料。
《授權委托書》及被委托人身份證明復印件（申請人委托代理人提出許可申請時提交）。

需要注意的是，各地區(qū)申請食品經(jīng)營許可證所需資料可能有所不同，以上以北京為例。

關東煮食品許可證審核標準

在審核關東煮食品經(jīng)營許可證時，主要關注以下方面：

生產(chǎn)車間規(guī)模，車間規(guī)模過小可能導致無法拿到全部類別鮮食的生產(chǎn)許可證。
證件是否齊全。
車間潔凈度，潔凈程度分為百級、千級、萬級、10 萬級、30 萬級，造價上 30 萬最低、百級最高。目前全國無統(tǒng)一標準。

關東煮食品許可證相關法規(guī)

關于關東煮食品經(jīng)營許可證的相關法規(guī)主要有：

《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》規(guī)定，食品經(jīng)營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經(jīng)營許可。下列情形不需要取得食品經(jīng)營許可：（一）銷售食用農產(chǎn)品；（二）僅銷售預包裝食品。
縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應當依照《中華人民共和國行政許可法》的規(guī)定，審核申請人提交的相關資料，必要時對申請人的生產(chǎn)經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查；對符合規(guī)定條件的，準予許可。
《最高人民法院關于審理食品安全民事糾紛案件適用法律若干問題的解釋（一）》第 10 條規(guī)定“食品不符合食品安全標準，消費者主張生產(chǎn)者或者經(jīng)營者依據(jù)食品安全法第一百四十八條第二款規(guī)定承擔懲罰性賠償責任，生產(chǎn)者或者經(jīng)營者以未造成消費者”。