冷鮮食品生產(chǎn)許可證

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2024-11-15 08:58:52
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內(nèi)容摘要：冷鮮食品生產(chǎn)許可證辦理?xiàng)l件冷鮮食品生產(chǎn)許可證的辦理需要滿足一定的條件。具有與生產(chǎn)的冷鮮食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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冷鮮食品生產(chǎn)許可證辦理?xiàng)l件

冷鮮食品生產(chǎn)許可證的辦理需要滿足一定的條件。具有與生產(chǎn)的冷鮮食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，要保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。具備與生產(chǎn)的冷鮮食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。對于保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。另外，具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。還需滿足食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

冷鮮食品生產(chǎn)許可證辦理流程

冷鮮食品生產(chǎn)許可證的辦理流程大致如下：

取得申請資格：只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請冷鮮食品生產(chǎn)許可證。
選擇申請類別：明確自己申請的冷鮮食品生產(chǎn)許可證類別。
準(zhǔn)備申請材料：
- 食品生產(chǎn)許可申請書。
- 營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
- 食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
- 食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
- 進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
滿足申請條件：
- 具有與生產(chǎn)的冷鮮食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境清潔，確保場所無毒無害無污染。
- 具有與生產(chǎn)的冷鮮食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備。
- 有專職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
- 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物。
- 法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。
遞交申請材料：可以通過現(xiàn)場申請或網(wǎng)上申請的方式提交申請材料。
通過材料審核：材料審核通過后，會進(jìn)入現(xiàn)場核查環(huán)節(jié)。
獲得食品生產(chǎn)許可證：通過現(xiàn)場核查后，即可獲得冷鮮食品生產(chǎn)許可證。

冷鮮食品生產(chǎn)許可證申請材料

申請冷鮮食品生產(chǎn)許可證，應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：

食品生產(chǎn)許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。申請保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件。

冷鮮食品生產(chǎn)許可證審批時(shí)間

一般來說，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自受理申請之日起10個(gè)工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予行政許可的決定。因特殊原因需要延長期限的，經(jīng)本行政機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長5個(gè)工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請人。

冷鮮食品生產(chǎn)許可證相關(guān)法規(guī)

與冷鮮食品生產(chǎn)許可證相關(guān)的主要法規(guī)包括《食品生產(chǎn)許可管理辦法》。該辦法對食品生產(chǎn)許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查等方面進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。例如，明確了食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循的原則，包括依法、公開、公平、公正、便民、高效等。同時(shí)，規(guī)定了申請食品生產(chǎn)許可需要先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，以及申請食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)符合的條件，如具有相應(yīng)的場所、設(shè)備設(shè)施、人員和規(guī)章制度等。還對申請材料的提交、審查與決定的程序、許可證的有效期等方面作出了具體要求。