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賣鮮肉需要辦食品經(jīng)營(yíng)許可證嗎

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2024-11-15 08:59:05

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內(nèi)容摘要：賣鮮肉辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的相關(guān)規(guī)定食品經(jīng)營(yíng)許可的相關(guān)規(guī)定主要由《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》等法律法規(guī)進(jìn)行規(guī)范。根據(jù)這些規(guī)定，從事...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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賣鮮肉辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的相關(guān)規(guī)定

食品經(jīng)營(yíng)許可的相關(guān)規(guī)定主要由《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》等法律法規(guī)進(jìn)行規(guī)范。根據(jù)這些規(guī)定，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，通常應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。但也存在一些不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形，如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預(yù)包裝食品等。

鮮肉銷售的許可要求

鮮肉銷售需要符合一定的許可要求。應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)的鮮肉品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，且該場(chǎng)所要保持環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。要有與經(jīng)營(yíng)的鮮肉品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，包括相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。還需要有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。同時(shí)，要具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

賣鮮肉是否必須辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證

如果銷售的鮮肉是未經(jīng)加工的食用農(nóng)產(chǎn)品，則不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可證；如果對(duì)鮮肉進(jìn)行了加工或者銷售的是預(yù)包裝或散裝食品，則需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。

食品經(jīng)營(yíng)許可證對(duì)鮮肉銷售的作用

食品經(jīng)營(yíng)許可證對(duì)于鮮肉銷售具有重要作用。它是保證鮮肉銷售符合衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)的必要證件，能夠確保銷售環(huán)節(jié)符合相關(guān)法律法規(guī)的要求。有助于規(guī)范鮮肉銷售市場(chǎng)，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，讓消費(fèi)者能夠放心購(gòu)買鮮肉產(chǎn)品。持有食品經(jīng)營(yíng)許可證也便于市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)鮮肉銷售進(jìn)行有效的監(jiān)管，維護(hù)市場(chǎng)秩序和公共健康。

辦理鮮肉銷售食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程

辦理鮮肉銷售食品經(jīng)營(yíng)許可證，通常應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)管或行政審批部門提交下列材料：

食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。

在提交申請(qǐng)后，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門會(huì)對(duì)申請(qǐng)進(jìn)行受理、審查和決定。如果申請(qǐng)事項(xiàng)依法不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可，會(huì)即時(shí)告知申請(qǐng)人不受理；如果申請(qǐng)事項(xiàng)依法不屬于市場(chǎng)監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍，會(huì)即時(shí)作出不予受理的決定，并告知申請(qǐng)人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請(qǐng)；如果申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤，會(huì)允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正。