熟食店衛(wèi)生許可證需要什么條件

內(nèi)容摘要：熟食店衛(wèi)生許可證辦理?xiàng)l件熟食店辦理衛(wèi)生許可證需要滿足以下條件：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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熟食店衛(wèi)生許可證辦理?xiàng)l件

熟食店辦理衛(wèi)生許可證需要滿足以下條件：

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，加工場所要遠(yuǎn)離垃圾處理站、化工廠等污染源。
具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。比如，配備紫外線消毒燈、防蠅簾、專用垃圾桶等。
有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。食品安全專業(yè)技術(shù)人員需要具備相關(guān)的食品知識(shí)和技能，規(guī)章制度應(yīng)涵蓋食品采購、加工、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)的操作規(guī)范和質(zhì)量控制要求。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。例如，生熟食品的加工和存放區(qū)域要分開，避免交叉污染。

辦理熟食店衛(wèi)生許可證通常需要以下材料：

辦理熟食店衛(wèi)生許可證的一般流程如下：

準(zhǔn)備材料：按照上述要求準(zhǔn)備齊全相關(guān)材料。
提交申請(qǐng)：將準(zhǔn)備好的材料提交至政務(wù)中心衛(wèi)生局窗口。
審查：相關(guān)部門會(huì)對(duì)提交的材料進(jìn)行審查，可能會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場勘查，檢查店鋪的衛(wèi)生條件、設(shè)備設(shè)施等是否符合要求。
審批：如果審查通過，相關(guān)部門會(huì)進(jìn)行審批，頒發(fā)衛(wèi)生許可證。

熟食店在辦理和持有衛(wèi)生許可證期間，需要遵守以下相關(guān)法規(guī)要求：

應(yīng)建立健全的衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，持有衛(wèi)生管理人員培訓(xùn)合格證書。
從業(yè)人員必須持有效健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗。
設(shè)立衛(wèi)生檔案，包括監(jiān)督文書、檢驗(yàn)報(bào)告書、從業(yè)人員體檢檔案、傳染病患者調(diào)離文書檔案、自查自檢記錄檔案、申報(bào)及審批材料檔案等。